Ranking marek sosów 2025

Sosy to jedna z najbardziej konkurencyjnych kategorii FMCG. Z jednej strony codzienna, z drugiej silnie sezonowa. To też kategoria, która potrafi budzić zaskakująco silne emocje. Bo czy jest coś bardziej „polaryzującego” niż wybór majonezu? Winiary czy Kielecki? A może w ogóle bez majonezu? Każdy ma swoje zdanie i zazwyczaj bardzo konkretne.

Podobne mechanizmy widać także w innych segmentach. W ketchupie trwa stała rywalizacja kilku dużych marek, w musztardzie ścierają się klasyczne wybory z bardziej premium opcjami, a chrzan, choć przez większość roku niszowy, w swoim momencie potrafi zdominować koszyk zakupowy.

Dzięki danym z aplikacji zakupowej Listonic możemy zobaczyć nie deklaracje, ale realne zachowania konsumentów: co planują kupić, kiedy i jakie marki wybierają. A to ważne z perspektywy retail mediów, bo moment planowania zakupów to jeden z kluczowych etapów decyzji konsumenckiej. Reklama obecna w tym momencie ma znacznie większy wpływ na finalny wybór produktu.

To szczególnie istotne w okresie między Wielkanocą a majówką, kiedy zmienia się nie tylko to, co trafia na listy zakupów, ale też kontekst konsumpcji od świątecznych potraw po spotkania przy grillu.

A jak to wygląda w praktyce?

Sprawdźmy, które sosy naprawdę trafiają na listy zakupowe Polaków

Majonez królem koszyka zakupowego

Majonez to kategoria, bez której trudno wyobrazić sobie polską kuchnię, zarówno na co dzień, jak i od święta. To właśnie tutaj emocje konsumenckie są jedne z najsilniejszych, a wybór marki często bywa „ideologiczny”.

Najwięcej majonezu dodawaliśmy do list zakupów w grudniu 2025, ponad 70% częściej niż w listopadzie i o około 27% częściej niż w wiosennym szczycie wielkanocnym. Z kolei w okresie przygotowań do Wielkanocy, która w 2025 roku przypadła na drugą połowę kwietnia, zainteresowanie wzrosło o ponad 40% względem marca, co jasno pokazuje, jak silnie ta kategoria reaguje na okazje.

To ciekawy przykład produktu, który funkcjonuje w dwóch trybach jednocześnie, jako codzienny element koszyka i jako absolutny „must-have” w momentach świątecznych.

Winiary czy Kielecki?

Sprawdziliśmy, jak wygląda wybór konkretnych marek i tutaj również nie brakuje wyraźnych liderów. W 2025 roku to Winiary zdecydowanie dominowały, osiągając ponad 60% udziału wśród wszystkich majonezów dodawanych do list zakupów. Na drugim miejscu znalazł się Majonez Kielecki z wynikiem ponad 30%, a podium zamknął Hellmann’s, choć z dużo mniejszym udziałem.

Choć „wojna majonezowa” trwa od lat, dane pokazują jasno: w Listonic wygrywa Winiary.

Ketchup: codzienny wybór konsumentów

Ketchup to zupełnie inna historia. Mniej emocji, więcej rutyny. To produkt, który po prostu „jest” na liście zakupów, niezależnie od okazji.

W 2025 roku różnice między miesiącami nie przekraczały 25%, co czyni ketchup najbardziej stabilną kategorią w zestawieniu. Największe zainteresowanie przypadło na grudzień, kiedy użytkownicy dodawali go do list zakupów o ok. 15–20% częściej niż średnio w ciągu roku.

To pokazuje, że ketchup nie potrzebował sezonu, żeby się sprzedawać. Jego siłą była regularność i szerokie zastosowanie. Dzięki temu naturalnie „przechodził” ze świątecznego koszyka do majówkowego, stając się jednym z podstawowych produktów sezonu grillowego.

Widać to szczególnie tuż przed majówką – liczba dodanych ketchupów była o prawie 200% wyższa niż tydzień wcześniej, co dobrze pokazuje, jak dynamicznie rosło zainteresowanie tą kategorią wraz ze zbliżającym się sezonem grillowym. Mimo to, wynik nie przełożył się na wzrost w skali miesiąca i roku, co jeszcze mocniej pokazuje, jak ważny jest odpowiedni moment kampanii w tej kategorii.

Które marki ketchupów wybierali użytkownicy?

W przeciwieństwie do majonezu, tutaj rynek jest znacznie bardziej wyrównany. W 2025 liderem został Develey (23,5%), ale tuż za nim uplasowały się Pudliszki (19,5%) i Kotlin (17,6%). Heinz również utrzymał silną pozycję, choć z niższym udziałem. Ketchup Develey jest dobrze znany użytkownikom aplikacji Listonic, ponieważ od września do listopada 2025 roku był jednym z produktów lokowanych w ramach w kampanii konkursowej.

Ketchupy to jedna z najbardziej konkurencyjnych kategorii. Brak jednego dominującego gracza oznacza realną walkę o użytkownika, dlatego kluczowe staje się zrozumienie, co naprawdę działa.

Musztarda: między sezonem a codziennością

Musztarda stoi gdzieś pomiędzy, nie jest ani tak stabilna jak ketchup, ani tak sezonowa jak chrzan. To kategoria, która „ożywa” w konkretnych momentach, ale nie znika poza nimi.

Podczas przygotowań do Wielkanocy 2025 musztarda trafiała na listy zakupów o ok. 50% częściej niż w marcu, co czyni ten okres jednym z kluczowych momentów w roku. Drugi wyraźny wzrost pojawił się w grudniu, nawet o 70–80% względem września, który był najsłabszym miesiącem.

To pokazuje, że konsumenci wracali do musztardy przy konkretnych okazjach; podczas przygotowań do Wielkanocy zainteresowanie wyraźnie rosło, a tuż przed majówką następowało kolejne przyspieszenie (liczba dodań była wtedy prawie 4 razy wyższa niż tydzień wcześniej). Po tym okresie popyt spadał, ale stabilizował się na kolejne miesiące, aż do wyraźnego spadku we wrześniu, który pokrywał się z końcem sezonu grillowego.

Klasyka czy premium?

W kategorii musztardy wyraźnie widać lidera, Kamis, który odpowiadał za ponad 38% dodań do list zakupów. Dalej znalazły się Roleski (ok. 25%) oraz Develey, który domknął podium.

To rynek z liderem, ale nadal otwarty, szczególnie dla marek walczących o drugą pozycję.

Chrzan – produkt „na moment”

Chrzan to najbardziej „momentowa” kategoria w całym zestawieniu. Przez większość roku pozostaje na marginesie, by w jednym momencie stać się absolutnym must-have.

Najwięcej chrzanu dodaliśmy do list zakupów w kwietniu 2025, nawet 5–6 razy częściej niż w miesiącach zimowych, co jednoznacznie wskazuje na wpływ Wielkanocy. Już miesiąc później zainteresowanie spadło o ponad 80%, a przez większość roku utrzymywało się na niskim poziomie.

Jedynym wyjątkiem był grudzień, kiedy liczba dodań wzrosła 2–3 razy względem miesięcy letnich, choć nadal nie dorównała wiosennemu szczytowi.

To kategoria, w której liczy się nie ciągła obecność, ale perfekcyjne „wejście w moment”. W przeciwieństwie do produktów grillowych, takich jak ketchup czy musztarda, które utrzymywały zainteresowanie w kolejnych miesiącach, chrzan niemal całkowicie znikał z list zakupów tuż po Wielkanocy.

Jeden lider, krótki sezon

W tej kategorii dominacja jest bardzo wyraźna. Krakus odpowiadał za niemal połowę wszystkich dodań (49,3%). Kolejne miejsca zajęły Polonaise i Motyl, ale ich udziały były już znacząco niższe.

Krótki sezon i silny lider sprawiają, że walka o uwagę użytkownika jest intensywna, ale bardzo skoncentrowana w czasie.

Podsumowanie

Choć wszystkie produkty należą do jednej kategorii „sosów”, dane z 2025 roku pokazują, że marketingowo to cztery zupełnie różne światy.

Najważniejszy wniosek z punktu widzenia retail mediów jest jeden: nie ma jednej strategii dla całej kategorii FMCG. Skuteczność kampanii zależy od dopasowania komunikacji do realnego zachowania użytkownika, a przede wszystkim do momentu, w którym planuje zakup.

Szczególnie dobrze widać to w okresach przejściowych, takich jak czas między Wielkanocą a majówką, kiedy zmienia się nie tylko to, co kupujemy, ale też kontekst zakupowy i okazje konsumpcji.

To właśnie na etapie tworzenia listy zakupów decyzja jest najbliżej finalizacji. Marka, która pojawia się w tym momencie, ma więc największą szansę nie tylko przyciągnąć uwagę, ale realnie wpłynąć na to, co ostatecznie trafi do koszyka.

Skontaktuj się z nami